Vegetarische & vegane Hotels
Der Veggie Boom hält an
Reiseportale wie veggie-hotels.de bieten die Möglichkeit, nach einer Zertifizierung, für die vegetarische/vegane Community im Web sichtbar zu sein.
Seit mehreren Jahren steigt die Zahl der Deutschen, die auf Fleisch oder komplett auf Tierprodukte verzichten, stetig. Mittlerweile leben etwa 7,8 Millionen Vegetarier und rund 900.000 Veganer in Deutschland.
Kennzeichnen Sie ihre Gerichte in der Karte so, dass auf den ersten Blick zu sehen ist, welche Speisen vegetarisch und welche vegan. Vergessen Sie außerdem nicht die Unverträglichkeiten (laktose-, glutenfrei,...).
Nehmen Sie die Veggies ernst!
Für die meisten Vegetarier & Veganer verkörpern ihre Essgewohnheiten mehr als nur einen Trend. Sie sind Teil eines eigenen Lebensstils, für manche fast wie eine Religion. Sie fühlen sich als Teil eines Kollektivs, das es sich in den Kopf gesetzt hat das weltweite Konsumverhalten zu revolutionieren oder zumindest, dazu anzuregen, es in Frage zu stellen.
Mit Fleischlosigkeit alleine ist es nicht getan, Vegetarier und Veganer legen besonderen Wert auf eine hohe Qualität und auf nachhaltige Produktions- und Vertriebsweise. Machen Sie diese also sichtbar für ihre Gäste und spannen Sie eine Geschichte darum.
Vegetarier und Veganer sind sehr experimentierfreudig in der eigenen Küche. Daher sind sie auch auswärts immer auf der Suche nach neuen Ideen und Anregungen. Ein regelmäßig wechselndes Gericht reicht oftmals, um Sie neugierig zu machen.
